今日3月４日は「バウムクーヘンの日」らしいです。
制定したのは、株式会社ユーハイム。
「1919年3月4日、広島で開催されたドイツ俘虜展示即売会で、カール・ユーハイムがドイツの伝統菓子のバウムクーヘンを出品したことにちなむ」とのことです。
100周年ですね。
クラブハリエはバームクーヘン
なお、クラブハリエでの表記は「バームクーヘン」です。
元々ドイツ菓子なので、ドイツ語的に発音すると『Baumkuchen』の読み方としては「バウムクーヘン」の方が近いです。以前はバームクーヘンという表記が多かったようですが、最近はより語源の発音に忠実なバウムクーヘンの方が主流のようです。
ヴォーリズさんはアメリカ人だし、クラブハリエではバームクーヘンとなっているので、このブログの表記もバームクーヘンとしています。
クラブハリエの由来
名前繋がりで、クラブハリエ（CLUB HARIE）について紹介です。
クラブハリエとは・・・
- 人々が集い語らう「倶楽部（クラブ）」のようにあたたかく
- キラキラと輝くガラス絵「玻璃絵（ハリエ）」に夢をみて
「ハリエ＝玻璃絵とは長崎のガラス絵のことなのですが、ひとつひとつ異なる色のガラスを貼りあわせ、一枚の絵になっているものです」
との説明がありました。
詳しくはクラブハリエ代表・山本隆夫氏のメッセージを読んでください。
限定商品：ホワイトバーム
バレンタインデーが終わったので、今はホワイトデーに向けての限定商品が並んでいます。
クラブハリエのホワイトデー2019年は、ホワイトブラウニーとホワイトバームが一押し、二押しのようです。
ラコリーナ近江八幡でも売ってます。
もう少しアップで見てみますか？
普通のバームクーヘンに比べてかなり白いです。
説明では「クラブハリエ伝統のレシピはそのままに。淡雪のようなバターや黄身まで白いたまごを使い、やさしい白さに仕上げた限定バームクーヘンです。」となっています。
これは間違いなく美味しいやつです。ショコラバームはチョコ好きにしか受けない感じだったけど、これはバームクーヘン好きは間違いなく美味しいと思うはず（食べてないけど）。
しかも価格は通常と同じ 1,620円（税込み）というのが良心的です。
オンラインショップでの取り扱いもあるので是非どーぞ。
４月１日から「たねや、クラブハリエ」価格改定
次は残念なお知らせです。
和菓子の「たねや」、洋菓子の「クラブハリエ」ですが、2019年４月１日から一部商品の価格改定が行われます。
ハッキリ言えば値上げです。
例えばこんな感じ。
- バームクーヘンBK-15 1,620円 → 1,728円（税込み）
- ふくみ天平 10個入 1,728円 → 1,944円
売れ筋のこのバームクーヘンは比較的押さえてあるけど、これ以外は10%値上げ。商品によっては10%以上高くなるものも。
理由は「諸原材料の上昇は著しく、また今後の見通しも一段と厳しい状況が予想されます。」とのことです。
価格改定商品の一覧は下記PDFをご覧ください。
できれば今月中に食べておかなきゃですね。
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